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• 2024年, 38卷, 第11期
  刊出日期：2024-11-20

    

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  纪念专栏
  精神卫生
  视力保护
  健康教育与管理
  疾病控制
  环境卫生
  营养卫生
  食品卫生
  口腔卫生
  

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纪念专栏
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  纪念专栏

  深切缅怀叶广俊教授

  马军,宋逸

  2024, 38(11): -3--3. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411239

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  精神卫生

  学业支持感知在本科实习护生护理职业风险感知与转型冲击间的调节效应

  张训琪, 龚莉莉, 孟心海, 周利华

  2024, 38(11): 801-804,821. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411220

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  目的 分析学业支持感知在本科实习护生护理职业风险感知与转型冲击间的调节效应。方法 采用便利抽样法,选取133名本科实习护生为研究对象,采用一般资料调查表、护理人员风险感知问卷、护理本科实习生转型冲击评价量表以及实习护生学业支持感知量表对其进行问卷调查。结果 本科实习护生护理职业风险感知总分为(90.77±16.48)分,转型冲击总分为(47.22±7.14)分,学业支持感知总分为(161.39±31.44)分。学业支持感知在本科实习护生护理职业风险感知与转型冲击间存在调节效应(β=0.078,P=0.033)。简单斜率分析显示:在高学业支持感知和低学业支持感知下,护理职业风险感知对转型冲击的影响均有统计学意义(β=0.508,P<0.001; β=0.296,P<0.001)。Johnson-Neyman分析显示:学业支持感知对护理职业风险感知和转型冲击调节效应的边界值为106.91。结论 学业支持感知能调节护理职业风险感知与转型冲击间的关系,为护理教育者提供了新思路。
  
视力保护
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  视力保护

  2019 —2021年新疆中小学校教室卫生及学生视力相关因素监测结果分析

  魏碧霞, 张俊, 丁琳

  2024, 38(11): 805-808. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411221

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  目的 分析2019 —2021年新疆地区中小学教室卫生状况及学生视力相关影响因素,为改善学校环境和设施以促进学生的健康发育提供参考依据。方法 采用分层整群随机抽样的方法,2019 —2021年分别抽取162、157、170所中小学校,每所学校选择6间监测班级教室,对教室人均面积、课桌椅、黑板、采光、照明及噪声等进行现场测量,评估学校教学环境卫生状况;并对45 402、40 526、42 404名中小学生进行视力相关影响因素问卷调查,包括校内用眼环境、校外用眼环境、读写姿势、电子屏幕使用情况、近距离用眼习惯和户外活动及睡眠情况。结果 2019 —2021年,教室人均面积合格率分别为48.83%、45.91%、45.78%,黑板反射比合格率分别为30.76%、31.29%、32.06%,课桌面平均照度合格率分别为42.90%、44.41%、43.92%,差异无统计学意义(P>0.05);黑板表面平均照度合格率分别为10.96%、14.52%、20.49%,课桌椅分配合格率分别为28.65%、32.27%、51.30%,差异均有统计学意义(P均<0.05);视力相关影响因素中近距离用眼习惯的检出率高于50%,存在≥1种近用眼习惯的检出率分别为72.39% 、82.14% 、81.63%,近距离用眼超过1 h休息1次的检出率分别为67.75%、70.83%、72.46%,差异均有统计学意义(P均<0.05)。结论 2019 —2021年新疆地区中小学校教室环境卫生各项监测指标合格率普遍偏低,近视相关危险行为在学生中普遍存在,学校改善环境基础建设、优化视力相关影响因素迫在眉睫。
  
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  视力保护

  德兴市四至十二年级学生近视影响因素预测模型构建与初步评价

  吴丽梨, 郭学智, 王琪

  2024, 38(11): 809-812,829. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411222

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  目的 分析德兴市四至十二年级中小学生近视情况,探讨德兴市学生近视主要影响因素,构建预测近视的风险模型,以期为德兴市中小学生近视的防控工作提供科学的参考依据。方法 采用分层抽样方法抽取德兴市四至十二年级学生为调查对象,进行视力检查、问卷调查。采用χ2检验及logistic回归分析影响视力的因素;运用Framingham 模型构建近视风险评分模型。结果 共调查1 765名学生,近视率为76.7%。Logistic回归结果显示:年龄(OR=1.269,95%CI=1.214～1.327)、喝含糖饮料(OR=1.477,95%CI=1.073～2.032)、参加补习班(OR=1.108,95%CI=1.023～1.201)、躺着或趴着看书或电子屏幕(OR=9.158,95%CI=1.217～68.926)是学生近视的危险因素。Framingham 近视风险模型ROC曲线下的面积为0.677(95%CI :0.670～0.728,P<0.001),最佳临界值点为5.5,灵敏度为69.5%,特异度为63.7%,约登指数为33.20%。结论 躺着、趴着看书或电子屏幕与近视有关。构建的Framingham 近视风险模型,可用于近视的风险预测。
  
健康教育与管理
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  健康教育与管理

  肇庆市828名大学生生育知识与生育意愿现状及影响因素分析

  郭雯雯, 曾慧梅

  2024, 38(11): 813-817. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411223

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  目的 调查肇庆市6所高校828名大学生的生育知识和生育意愿现状,探讨两者的相关性及影响因素。方法 2023年3—5月,采用中文版卡迪夫生育知识量表(CFKS-C)、自制生育意愿调查表及生育计划变化调查表对广东省肇庆市辖区内的6所高校828名大学生进行在线横断面调查,了解其生育知识、生育意愿现状,探讨生育意愿的影响因素及与CFKS-C正确率的相关性。结果 参与调查的大学生CFKS-C平均正确率为56.32%(SD=22.05),对“健康的生活方式能让你生育能力强”的误解率最高(82.85%)。782人(94.44%)有生育意愿,其中11.64%的学生意愿在30岁后生育。有序多分类 logistic 回归结果显示:三年级学生生育多个子女的意愿是二年级的1.570倍(OR=0.637),男生比女生生育多个子女的意愿强1.623倍,家庭年收入在10万～20万元的大学生生育多个子女的意愿低于家庭年收入20万元以上的大学生(P<0.05)。逐步回归结果显示:非广东籍、高年级和低CFKS-C水平在30岁后生育的意愿更强烈(P<0.05)。结论 肇庆市大学生生育知识整体水平不高,尤其在生活方式对生育力的影响存在误解,学校性教育中增加促进生育相关的健康教育有助于提高大学生的生育意愿,以减少未来非自愿无子女或小于预期生育计划的发生。
  
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  健康教育与管理

  2021—2023年凯里市儿童青少年常见病监测分析

  张元闵, 吴琴, 周鲜菊

  2024, 38(11): 818-821. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411224

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  目的 了解贵州省凯里市儿童青少年常见病的情况,为教育、卫生等部门制订常见病的防治政策和措施提供科学依据。方法 于2021—2023年采取多阶段分层整群随机抽样方法,抽取凯里市7所监测学校8 867名中小学生进行常见病监测,监测数据按年份、学段、性别分组分析,利用SPSS 25.0软件对龋齿、近视、超重、肥胖、营养不良、脊柱弯曲检出率进行统计学分析。结果 2021—2023年凯里市中小学生龋齿、超重、脊柱弯曲异常呈下降趋势,营养不良呈上升趋势,差异均具有统计学意义。随着学段的上升,近视检出率(25.31%、67.28%、74.83%)、超重检出率(14.57%、16.26%、17.19%)、脊柱弯曲异常检出率(0.07%、0.53%、0.87%)呈上升趋势,龋齿检出率(74.10%、60.41%、63.04%)、肥胖检出率(15.43%、13.02%、8.80%)呈下降趋势,差异均具有统计学意义。男生龋齿、近视检出率分别为63.02％、42.54%,女生为73.22％、54.92%,男生肥胖率为15.92%,女生为9.94%,两者比较差异均具有统计学意义(P均<0.05)。结论 凯里市中小学生营养不良呈上升趋势,近视、龋齿的检出率较高。
  
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  健康教育与管理

  某校1 458名教职工甲状腺结节检出情况及相关因素分析

  吕霞霞, 李琳, 郭书含, 孙惠云, 史周华

  2024, 38(11): 822-824,834. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411225

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  目的 了解某校教职工甲状腺结节检出情况及相关影响因素,为进一步防治甲状腺疾病提供科学依据。方法 以本校1 458名教职工为研究对象,收集一般检查、生化检查和甲状腺彩超等资料,甲状腺结节的影响因素采用logistic回归分析。结果 本校教职工甲状腺结节检出率为47.39%,其中女性为48.48%,男性为45.72%;男女甲状腺结节检出率随着年龄的增长呈上升趋势(χ2趋势=90.966、103.223,P均<0.001)。甲状腺结节组年龄、BMI、FBG、SBP、DBP、TC、TG、FT3、FT4水平分别为(54.90±16.13)岁、(24.33±3.57)kg/m2、(5.52±1.34)mmol/L、(126.62±17.94)mmHg、(75.12±11.75)mmHg、(5.16±1.09)mmol/L、(1.50±1.13)mmol/L、(4.96±3.34)pmol/L、(16.28±4.73)pmol/L,高于非甲状腺结节组的(43.70±13.51)岁、(23.46±3.63)kg/m2、(5.22±1.23)mmol/L、(122.69±16.17)mmHg、(74.13±10.58)mmHg、(5.00±0.96)mmol/L、(1.35±0.96)mmol/L、(4.94±1.40)pmol/L、(16.45±2.53)pmol/L,差异均有统计学意义(t值分别为14.469、4.596、4.416、8.475、3.484、2.888、2.707、7.140、-5.404,P均<0.05)。甲状腺结节组超重/肥胖、高血压、高血糖、高TC、高TG检出率分别为52.97%、34.59%、17.37%、30.10%、25.90%,均高于非甲状腺结节组的39.77%、19.30%、9.00%、20.60%、21.12%,差异均有统计学意义(χ2值分别为25.502、41.983、22.572、17.455、4.642,P均<0.05)。logistic回归分析显示:性别、年龄、BMI、FT3为甲状腺结节的影响因素(P<0.05)。结论 本研究人群女性甲状腺结节较男性多见,年龄增长、超重/肥胖及高FT3是甲状腺结节的危险因素,高血压、高血糖、高TG、高TC可能会增加甲状腺结节的患病风险。
  
疾病控制
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  疾病控制

  南昌市一起生食鲜羊奶引起的布鲁氏菌病暴发疫情调查

  孔令岩, 谢玉庆, 陈丽华, 黄四平, 周义生, 吴景文

  2024, 38(11): 825-829. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411226

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  目的 通过对南昌市 2023 年一起食用鲜羊奶导致的布鲁氏菌病疫情进行流行病学调查与分析,查找感染来源,为今后处置此类事件提供科学依据。方法 对确诊病例感染来源进行调查,对涉事养殖户的全部羊群及附近3～5 km内养殖的牛、羊进行布鲁氏菌病检测,对所有家畜或畜产品(主要是羊奶)有接触史的人群进行暴露因素分析,对结果进行描述分析。结果 此次疫情共确诊病例19例,2例隐性感染者,其中19例确诊病例临床表现主要为发热(84.21%)、多汗(10.53%)、乏力(47.37%)、肌肉关节痛(57.89%)、腰痛(15.79%)。生食鲜羊奶的频次与布鲁氏菌病的阳性率差异无统计学意义(P>0.05)。结论 此次暴发疫情为生食鲜羊奶感染导致,感染来源可能与病源输入性、隐性感染羊发病及与疫羊接触有关,应加强羊奶等制品的检疫管理,降低布鲁氏菌病的发病风险,加大布鲁氏菌病的防控宣传教育力度,增强人们的防治意识,遏制布鲁氏菌病疫情上升的势头。
  
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  疾病控制

  2018—2023年徐州市水痘流行病学特征分析

  娄荷清, 宋晓哲, 孙永红, 韩姝, 闵梦雅, 赵颖, 孙翔

  2024, 38(11): 830-834. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411227

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  目的 分析2018—2023年徐州市水痘流行病学特征,为制订水痘防控策略提供依据。方法 收集2018—2023年徐州市水痘病例信息和突发公共卫生事件信息,采用描述性流行病学方法描述水痘病例的三间分布,并对发病率进行分析。结果 2018—2023年徐州市共报告水痘23 716例,年均发病率为44.37/10万。水痘发病有明显的季节性,发病主高峰为每年10月—次年1月,次高峰为5—7月。各县区年均发病率为10.22/10万～102.77/10万,沛县和鼓楼区发病率最高。男性发病率为48.83/10万,女性发病率为39.85/10万,男女发病率差异有统计学意义(χ2=240.66,P<0.001)。发病年龄主要集中在9岁以下,发病人群主要是学生和幼托儿童。2018—2023年徐州市共报告水痘突发公共卫生事件87起,均发生在学校,主要是小学和幼儿园,占同期学校突发公共卫生事件总数的33.33%。城市水痘罹患率为1.50%,农村水痘罹患率为1.99%,城乡水痘罹患率差异有统计学意义(χ2=44.55,P<0.001)。结论 2018—2023年徐州市水痘发病有明显的季节性,城乡间发病水平差异较大,小学和幼儿园是水痘疫情暴发的主要场所。
  
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  疾病控制

  2019 —2023年南通市崇川区流行性感冒流行特征分析

  张昉, 赵新, 崔睿, 韩鹏, 金云霞, 王小云

  2024, 38(11): 835-839. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411228

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  目的 分析2019 —2023年南通市崇川区流行性感冒(流感)病例的流行特征,为制订防控措施提供依据。方法 从“中国疾病预防控制信息系统”导出2019 —2023年现住址为崇川区的流感病例信息及哨点医院的监测信息,采用χ2检验对流感发病及病原学检测结果进行分析。结果 2019 —2023年崇川区共报告流感病例11 378例,发病率呈上升趋势(χ2趋势=23 389.176,P<0.001)。发病主要集中在冬春季节(占88.31%),病例以15岁以下的幼托儿童及学生为主(占52.64%)。2019 —2021年流感病毒检出以乙型Victoria为主;2022—2023年则以甲型流感病毒为优势毒株。结论 2019 —2023年崇川区流感发病呈上升趋势,具有明显的季节性特征,儿童青少年是流感的高发人群。
  
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  疾病控制

  济南市城区中小学生常见病状况及共病模式分析

  吴晓婷, 郝雪洁, 刘大伟

  2024, 38(11): 840-843. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411229

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  目的 了解济南市天桥区中小学生常见病的患病状况及共病模式,为制订中小学生常见病的干预措施提供科学依据。方法 采用分层随机整群抽样的方法,于2022—2023年收集济南市天桥区9～18岁在读中小学生常见病的体检数据。采用χ2检验比较不同学段、性别学生常见病的检出率;采用Apriori算法对常见病的共病模式进行挖掘。结果 视力低下、超重肥胖、龋齿、血压偏高、营养不良和脊柱弯曲异常的检出率分别为75%、35%、27%、17%、7.5%和2.0%;女生视力低下率、血压偏高率、龋齿率和超重肥胖率分别为78.7%、22.8%、31.0%和25.5%,男生视力低下率、血压偏高率、龋齿率和超重肥胖率分别为71.5%、11.8%、23.2%和43.7%,两者比较差异均有统计学意义(P均<0.05);小学生、初中生、高中生视力低下率(58.3%、75.3%、89.6%)、血压偏高率(10.6%、20.7%、18.8%)和龋齿率(30.9%、27.3%、22.7%)比较差异均有统计学意义(P均<0.05);视力低下与超重肥胖是中小学生最常见的共病模式(S=35.073%,C=75.26%,L=1.044)。结论 济南市天桥区中小学生常见病的检出情况不容乐观,视力低下最易与超重肥胖共患,应加强日常干预与防治工作。
  
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  疾病控制

  2017—2023年湖州市学校传染病突发公共卫生事件流行特征分析

  孙秀秀, 沈建勇, 刘光涛, 刘艳

  2024, 38(11): 844-847,852. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411230

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  目的 分析2017—2023年湖州市学校传染病突发公共卫生事件的流行特征,为采取针对性防控措施提供依据。方法 收集和整理2017—2023年上报且已结案的学校传染病突发公共卫生事件数据资料,采用描述流行病学方法分析流行特征。结果 2017—2023年湖州市共报告学校传染病突发公共卫生事件87起,报告发病3 534例,波及121 562人,罹患率为2.91%,其中流行性感冒36起(3.00%),水痘15起(2.60%),其他感染性腹泻病32起(3.07%),手足口病3起(2.23%),急性出血性结膜炎1起(0.49%),5个病种罹患率差异有统计学意义(χ2=55.483,P<0.001)。事件报告的2个高峰分别在2—5月和10 —12月,共80起(91.95%)。不同县(区)之间的罹患率差异有统计学意义(χ2=1 134.887,P<0.001)。不同类型学校罹患率差异有统计学意义(χ2=537.085,P<0.001)。结论 湖州市学校传染病突发公共卫生事件主要病种为流行性感冒和其他感染性腹泻病,春季和秋冬季为高发季节,小学和幼托机构是防控的重点场所。
  
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  疾病控制

  2019 —2023年盐城地区儿童流感样病例病原学检测结果分析

  沈鹏, 李长城, 陈晨, 杨敏, 袁嘉婧, 张敏, 徐士林

  2024, 38(11): 848-852. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411231

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  目的 基于2019 —2023年江苏省盐城市流感哨点医院监测结果,分析不同新冠疫情管控措施时期儿童流感样病例病原学特点,为儿童流感防控提供科学依据。方法 采集2019年1月—2023年12月盐城市2家哨点医院18周岁以下儿童流感样病例的鼻咽拭子样本,对病原学检测结果进行分析。结果 合计检测鼻咽拭子10 331份,流感病毒核酸阳性901份,阳性率8.72%。管控期间阳性率6.03%,管控前阳性率10.24%,两组比较差异有统计学意义(χ2=43.193,P<0.001)。管控解除后阳性率15.21%,与管控期间及管控前组间比较差异均有统计学意义(χ2=168.68、23.393,P均<0.001)。幼儿组阳性率3.45%,学龄前组阳性率7.34%,两组间差异有统计学意义(χ2=46.928,P<0.001),小学组阳性率15.68%,与学龄前组比较差异有统计学意义(χ2=127.019,P<0.001)。中学组阳性率15.93%,与小学组比较差异无统计学意义(χ2=0.011,P=0.917)。小学组管控前阳性率17.53%,管控中阳性率10.53%,两组比较差异有统计学意义(χ2=18.316,P<0.001),管控后阳性率24.68%,与管控中比较差异有统计学意义(χ2=72.696,P<0.001)。结论 新冠疫情管控期间本地区儿童流感阳性率明显下降;7～12岁儿童为本地区流感高发人群,应重点关注此群体,采取加强流感接种宣传、学习场所日常消毒等措施。
  
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  疾病控制

  2023年九江市浔阳区高中生结核病防治知识知晓率调查

  黄勤, 余红霞, 谢辉, 鲁芳

  2024, 38(11): 853-856,867. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411232

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  目的 掌握江西省九江市浔阳区高中生结核病防治知识知晓情况及相关影响因素,为无结核校园创建工作提供数据支持。方法 采用方便抽样方法,选择九江市浔阳区5所学校2 224名高中新生为调查对象,用涵盖结核病防治核心信息的问卷进行调查,采用卡方检验和logistic回归分析对调查结果进行探讨。结果 2023年浔阳区高中新生结核病防治核心信息总知晓率为82.77%,核心信息全知晓率为16.86％,全知晓率与女生(OR=1.296,95%CI:1.032～1.629,P<0.05)、接受过宣传教育(OR=1.825,95%CI:1.371～2.428,P<0.05)呈正相关。学生的结核病信息主要通过网络宣传(44.73%)和学校讲座宣传(41.52%)途径获取,希望获取结核病信息的途径为学校讲座宣传(65.07%)和网络宣传(18.72%)。结论 九江市浔阳区学生结核病防治知识总知晓率偏低,尚未达到无结核社区要求的90%。知晓率偏低与男生、未接受过宣传教育有关。
  
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  疾病控制

  2014—2023年济南市济阳区水痘流行病学特征及疫苗保护效果分析

  王飞, 江秀燕, 付爽

  2024, 38(11): 857-860,871. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411233

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  目的 分析济南市济阳区2014—2023年水痘病例流行病学特征及水痘疫苗保护效果,为优化水痘防控措施、调整水痘免疫策略提供科学依据。方法 从中国疾病预防控制信息系统、山东省免疫规划信息平台导出2014—2023济阳区疾病预防控制机构上报水痘病例及疫苗接种情况信息,采用描述流行病学方法对数据进行分析。结果 2014—2023年济南市济阳区共报告水痘563例,10年间水痘发病率平稳,年均报告发病率为14.06/10万,济阳区7个镇/街道水痘年均发病率差异无统计学意义(χ2=8.324,P=0.214),4～6岁组的水痘发病情况呈下降趋势(χ2趋势=17.201,P<0.001),13～15岁组的水痘发病情况呈波动性变化,无明显趋势,而16～18岁组的水痘发病情况呈上升趋势((χ2趋势=18.252,P<0.001)。接种1剂次、2剂次水痘疫苗均是减少水痘病例发生的因素,接种1剂次疫苗的学生水痘发病率为14.38%,接种2剂次的学生水痘发病率为4.93%,两者比较差异有统计学意义(χ2=18.022,P<0.001)。水痘疫苗总体保护效果为70.58%,其中1剂次疫苗保护效果为60.62%,2剂次疫苗保护效果为87.83%。2012年及以后出生的儿童1剂次、2剂次水痘疫苗接种率呈上升趋势,但2剂次水痘疫苗的接种率低于1剂次(χ2=2 203.806,P<0.001)。多因素logistic回归分析结果显示:接种疫苗时间超过9年增加了水痘患病风险。结论 济南市济阳区2014—2023年水痘发病平稳,未来几年应关注16～18岁人群水痘发病情况,提升对水痘疫情监测的敏感性,及时介入处置疫情;做好疫苗宣传工作,提升2剂次疫苗接种率。是否开展高年龄组未成年学生的加强接种值得探讨。
  
环境卫生
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  2019 —2023年无锡市惠山区学校教室环境卫生监测结果分析

  方伟, 代传焕

  2024, 38(11): 861-863,876. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411234

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  目的 了解无锡市惠山区学校教室环境卫生状况变化趋势,为改善教学环境提供可靠依据。方法 2019 —2023年采用随机抽样方法,每年从全区各类学校中抽取30%以上学校,每校抽取6间教室,共抽取455间教室进行监测。按照《学校卫生综合评价》(GB/T 18205—2012)对教室人均面积和采光系数等14项指标进行监测。结果 监测指标中合格率排前3位的为二氧化碳浓度(99.78%)、最低灯桌间距(99.78%)、噪声(99.56%),排后3位的为后(侧)墙反射比(48.57%)、黑板反射比(26.81%)、课桌椅分配符合率(11.2%)。教室人均面积、采光系数、课桌面平均照度、黑板面平均照度4项指标合格率呈逐年上升趋势(P均<0.01);后(侧)墙反射比、黑板反射比合格率呈逐年下降趋势(P均<0.01);课桌椅分配符合率则整体偏低。不同学段中,教室人均面积、窗地面积比、黑板尺寸合格率最高的分别为十二年一贯制学校、高中/职高/完中、高中/职高/完中及初中。结论 无锡市惠山区学校教室环境卫生整体情况较好,但低于全市平均水平。地方政府、教育部门及卫生健康部门需针对薄弱环节进行整改完善。
  
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  男大学生正确使用营养素补充剂的影响因素分析

  杨佳文, 莫宝庆

  2024, 38(11): 864-867. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411235

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  目的 了解使用营养素补充剂的男大学生中影响其正确使用的因素,为开展健康教育、引导其合理补充营养提供依据。方法 随机整群抽取南京市2所高校1 043名男大学生进行匿名调查,了解其基本情况、营养素补充剂的知识及使用情况等,用卡方检验比较不同特征男生正确使用营养素补充剂的差异,以logistic回归分析寻找正确使用营养素补充剂的影响因素。结果 参与本次调查的男大学生中354人使用过营养素补充剂,正确使用39人。医学院校男生(12.8%)与非医学院校男生(4.1%)正确使用营养素补充剂比例不同,差异有统计学意义(χ2=4.476,P<0.05);营养素补充剂相关知识来源于网络媒体的男生(6.7%)与营养素补充剂相关知识并非来源于网络媒体的男生(16.2%)正确使用营养素补充剂比例不同,差异有统计学意义(χ2=8.156,P<0.01);以全面加强营养为目的使用营养素补充剂的男生(5.9%)与以弥补膳食营养不足为目的使用营养素补充剂的男生(16.4%)正确使用营养素补充剂比例不同,差异有统计学意义(χ2=7.072,P<0.01)。logistic回归分析结果显示,知识来源于网络媒体(OR=0.352, 95%CI:0.171～0.725)和以全面加强营养为使用目的(OR=0.293,95%CI:0.119～0.718)为男大学生正确使用营养素补充剂的危险因素。结论 男大学生正确使用营养素补充剂受到知识来源和观念的影响。
  
食品卫生
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  2018—2022年临沂市学生食源性疾病散发病例及暴发事件分析

  左亚凡, 王济忠

  2024, 38(11): 868-871. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411236

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  目的 分析2018—2022年临沂市学生食源性疾病的散发病例及暴发事件的主要致病因素,为制订有效的预防措施提供科学依据。方法 本研究基于国家食源性疾病病例监测系统和暴发监测系统中的数据,对2018—2022年临沂市的食源性疾病病例和暴发事件进行了全面分析。处理采用Excel 2021进行整理,使用SPSS 29.0进行描述性统计分析,包括病例的基本情况、时间分布、可疑暴露食品种类及进食场所分析。结果 2018—2022年临沂市共报告食源性疾病病例375 086例,其中学生病例28 258例,占7.53%,男女比例为1.37∶1。病例主要集中在5—8月,尤其是6月。水果及其制品、肉与肉制品、蔬菜类及其制品为主要的可疑暴露食品。主要暴发场所为家庭、学校和学校食堂。致病因素以未查明为主,已知因素中生物性因素和有毒植物是主要贡献者。结论 临沂市学生食源性疾病呈现明显的季节性特征。未查明的致病因素占多数,需继续加强病原体检测和食品安全检验工作。
  
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  SPE-HPLC法测定食品中3种红曲色素

  吕卓璇, 张玉, 李营

  2024, 38(11): 872-876. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411237

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  目的 采用固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC法)对徐州地区市售食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺3种红曲色素进行检测。方法 对比HLB和C18固相萃取柱,离心和过滤膜2种净化方式对样品前处理方法进行优化,调整流动相比例和梯度洗脱以及不同的检测波长对色谱条件进行优化,使用优化后的方法对市售熟肉制品、腌制蔬菜、腐乳、果酱、果冻中的3种红曲色素进行检测。结果 使用优化后的SPE-HPLC法,共检测26份样品,3种红曲色素分离度好,标准曲线线性关系良好,相关系数均>0.999 5,回收率为83.0%～86.1%,其中红曲素、红曲红素经HLB固相萃取柱和C18固相萃取柱测得的平均值差异有统计学意义(t=16.013、7.643,P均<0.001),经HLB固相萃取柱和C18固相萃取柱测得的红曲红胺平均值差异无统计学意义(t=0.665,P=0.521)。使用本方法对5类食品中的3种红曲色素进行检测,腐乳和熟肉制品中红曲红素检出率分别为83.3%和25.0%,红曲红胺和红曲素均未检出。结论 优化后SPE-HPLC法,快速简便,准确度高,重现性好,可满足食品中红曲色素的检测要求。使用该方法检测26份市售食品,所有样品中红曲红胺和红曲素均未检出,红曲红素检出率最高。
  
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  31例大学生固定正畸的临床效果分析

  张亚丽

  2024, 38(11): 877-880. https://doi.org/10.20161/j.cnki.32-1199/R.202411238

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  目的 探讨大学生正畸治疗的临床效果,以期更好地开展大学生正畸诊疗工作,增加患者的满意度。方法 回顾性分析31例大学生采取传统固定矫治技术完成正畸治疗的临床资料。比较分析患者治疗前、后的头影测量指标,包括蝶鞍中心-鼻根点-上牙槽座点角(SNA)、蝶鞍中心-鼻根点-下牙槽座点角(SNB)、上牙槽座点-鼻根点-下牙槽座点角(ANB)、眼耳平面-下颌平面角(FMA)、上中切牙长轴与SN平面下内角(U1-SN)、下中切牙长轴与下颌平面的后上交角(L1-MP)。采用SPSS 29.0 软件包中配对t 检验进行数据统计分析。结果 治疗前和治疗后U1-SN、L1-MP指标差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前和治疗后SNA、SNB、ANB、FMA差异均无统计学意义(P均>0.05)。结论 大学生患者应用固定矫治技术进行治疗,通过纠正上下切牙的唇倾度可以获得较好的临床效果。